Mido

選用三重縣品牌地雞「熊野地雞」，以純粹手法引出緊實肉質的彈性與越嚼越香的鮮美，這便是燒鳥店「味道」的風格。店內坐落於沉靜的東日本橋街區，在細緻烤炙的串燒前酌飲美酒，度過一段舒心從容的時光。

晚間菜單以分量輕鬆的「無菜單串燒5串」及內容完整的「無菜單串燒8串」套餐為核心。除了烤雞串，還附有口感滑順的雞肝醬、雞翅凍，以及酸香爽口的醋漬雞皮等下酒前菜，烤串上桌前便教人忍不住先乾一杯。8串套餐更涵蓋烤蔬菜、烤起司與收尾的地雞飯，節奏分明地展現食材的多重面向。

飲品陣容同樣別具特色，特別是「神龜 純米辛口」、「彥孫 純米」、「神龜Black山廢」等適合溫熱飲用的純米酒品項格外豐富。加上三重的伊勢角屋麥酒、可單杯點用的自然派葡萄酒，以及Craftrock生啤酒等選擇，隨時都能找到與地雞濃郁滋味相得益彰的佳釀。

除了晚間套餐，午間餐點也不容錯過。鋪上三重品牌熊野地雞的「燒鳥丼」之外，「親子丼」也以肉質結實有勁、調味溫和，並融合山椒提味的風味受到喜愛。由於店內座位有限，晚間建議提早預訂，不過即使是一個人也很適合隨性前往，在靜謐中享受精緻雞肉料理與微醺夜晚。