Mido

選用三重縣品牌地雞「熊野地雞」的串燒店「味道」，以俐落簡單的炭火功夫，將緊緻肉質的彈力與越嚼越濃郁的肉香展現無遺。置身東日本橋沉靜舒適的空間，眼前是一串串精心烤製的串燒，一邊淺酌美酒，時光流轉得格外愜意。

晚市菜單以套餐為主軸，既有輕鬆品嚐的「廚師發辦 5 串」，亦有能盡情享受的「廚師發辦 8 串」。席間除了串燒，亦會附上口感滑順的雞肝醬、雞翼凍，以及酸爽開胃的醋漬雞皮等下酒前菜，在串燒出爐前已令人舉杯頻頻。8 串套餐更涵蓋烤蔬菜、烤芝士，並以地雞飯作結，讓食材的天然風味層次分明、跌宕起伏。

酒水選擇同樣別具特色，店家用心搜羅了多款適合溫熱飲用的純米酒，包括「神龜 純米辛口」、「彥孫 純米」及「神龜黑山廢」等。此外，三重當地的伊勢角屋麥酒、可點單杯的自然葡萄酒，以及 CRAFTROCK 生啤酒一應俱全，佐搭地雞的濃郁風味恰到好處。

除晚市套餐外，午市餐點同樣值得一試。除了鋪滿三重品牌熊野地雞的「燒鳥丼」，「親子丼」亦深受食客歡迎，彈牙有勁的雞肉配上溫和的調味，隱隱透出山椒的清香。由於店內座席有限，晚市建議先訂座為佳；獨自一人隨興前往亦十分舒適，能靜心享受上乘雞肉料理與沉醉的小酌時光。